:: EVENTI - Bollito Misto

6, 13, 20 e 27 marzo 2009

Il Sasseo dedica tre serate ai sette tagli classici di carne per fare un bollito nel pieno rispetto della tradizione. Lo chef Silvano Vanzulli propone questa antica ricetta per tutti i venerdì del mese di marzo.


Menù Bollito Misto

Raviolini delle nonne di scamone brasato in brodo di gallina Assortimento di bolliti misti con bagnet verd, bagnetto rosso, mostarda di Voghera (Scamone di manzo, Testina di vitello, Lingua di Scottona, Biancostato di Chianina, Reale di Scottona, Cotechino, Gallina ruspante e un assaggio di Coda di Chianina) Bonet all’astigiana

Il prezzo del menù è di € 35,00 vini compresi.
E' gradita la prenotazione.

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