Cotechino nostrano con tartelletta di lenticchie, fonduta tartufata

Garganelli saltati al ragù di lepre e pinoli tostati

Cappone farcito alle castagne con salsa alle erbe, mostarda di frutta e “Bagnet” di peperoni rossi

Strachin tunt con miele di castagno

Semifreddo di panettone e salsa tiepida di cioccolato

Vini a scelta tra:

Chardonnay “Terre d’Alteni” La Versa
Pinot Nero vinif.bianco “Pinot” La Versa
Bonarda mosso “Terre d’Alteni” La Versa
“Verzello” Rosso Oltrepò Az. Agr. Pietro Torti

Moscato di Volpara