:: EVENTI - Un Natale speciale al Sasseo

Pranzo di Natale: 25 dicembre
Peril pranzo di Natale del 25 dicembre il Sasseo propone una Piccola Carta dai sapori d'eccezione.

Piccola carta di Natale
Speck d’anatra leggermente affumicato con passata di mele renette
Insalata di petto di cappone arrostito con carciofi e melograno
Terrina di foie gras d’oca con confettura di cipolle rosse

Gnocchetti di polenta con fonduta di Bettelmat
oppure
Canelloni di ricotta fresca al tartufo nero con crema di topinambur
oppure
Anolini della tradizione in consommé di cappone

Cappone farcito alle castagne arrostito al forno con mostarda di frutta
oppure
Lombata di vitello gratinata al parmigiano con salsa di funghi porcini secchi
oppure
Medaglione di manzo con salsa al foie gras, piopparelli e spinaci

Degustazione di Gorgonzola naturale affinato nel moscato
oppure
Strachin tunt al miele di castagno

Mousse di cioccolato amaro, kumquat caramellati e crema alla vaniglia
oppure
Semifreddo al miele e frutta secca con salsa moka
oppure
Sformatino di panettone con salsa ai marroni

€. 40,00 vini esclusi

Vini consigliati:
Pinot Grigio “Il Lunàno” 2005 Travaglino
Riesling Renano “Landò” 2005 Le Fracce
Pinot Nero vinif. in bianco “Il Floreale” 2005 Anteo
Bonarda Frizzante “Cà Bella” 2004 La Versa
Rosso Oltrepò “Verzello” 2004 Pietro Torti
Pinot nero “Il Liutaio del Re” 2003 La Versa
Moscato di Volpara Calatroni
“Testarossa” 2001 La Versa

E' gradita la prenotazione: 0385.278563

Eventi >>