:: EVENTI - Ferragosto al Sasseo

15 agosto 2008
Agosto, caldo e afa si fanno sentire...
A ferragosto meglio scegliere la frescura delle colline dell'Oltrepò e la bellezza del paesaggio del Sasseo, uniti, ovviamente ai raffinati piatti di Silvano Vanzulli.

Piccola Carta di Ferragosto

Tartelletta di melanzane e zucchine alla parmigiana con spuma fresca di burrata ed olio al basilico oppure Selezione di pesci marinati ed affumicati con melone dolce oppure Culatello di Zibello D.O.P. ***** Risotto mantecato al Pinot Nero Spumante, rosmarino e robiola fresca alle erbe oppure Insalata di calamarata di Gragnano tiepida con zucchine, olive taggiasche, piovra e pomodorini di Pachino oppure Tortelli di ricotta fresca, pistacchi di Bronte, ragù di code di gamberi e fiori di zucca ***** Scaloppa di tonno rosso croccante con insalata “catalana” e salsa di “gazpacho” oppure Carré di maialino da latte allo spiedo con peperoni agrodolci oppure Medaglione di filetto di Chianina gratinato alle erbe con salsa al "Buttafuoco” ***** “Rosa Tea” Mousse di lamponi e vaniglia con biscuit al pistacchio e crema inglese oppure Crème brulée alla vaniglia con frutti di bosco oppure Sorbetto mantecato al limone e “Brancamenta”

Euro 50, 00 bevande comprese
E' gradita la prenotazione: 0385.278563

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