Patate, tuorlo d’uovo, “Bettelmatt” e tartufo
(piccolo entrèe con tartufo bianco di Acqualagna)

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Risotto mantecato al Parmigiano con tartufo bianco d’Alba
oppure
Tagliolini freschi all’uovo con tartufo bianco d’Alba

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Filetto di scottona con salsa al tartufo nero pregiato di Norcia

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Torta fondente ‘Domori’ con gelato alle nocciole