San Valentino – 14 febbraio 2019

Amuse bouche

 

Salmone affumicato, gelato allo zenzero
Baccalà, rafano, wasabi
Ricotta di capra, fieno alle pere
Calice di benvenuto “Extra Dry” Az. Agr. Cà di Frara

 

Tonno, burrata, salsa orientale

Risotto carnaroli pavese, scampi, basilico, yuzu

Rombo chiodato, zucca, lenticchie Beluga

Frutto della passione e cannella

Sfera al cioccolato, lampone, infuso di mandorla
Calice di Moscato Az. Agricola Scuropasso

 

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San Valentino – 14 febbraio 2019

Il prezzo del menu è di 60,00 euro a persona (bevande incluse)

Vini a scelta

O.P. Spumante Pinot Rosè Az. Agr. Conte Vistarino
O.P. Spumante Metodo Classico Brut Az. Agr. Monsupello
O.P. Riesling Renano “Il Bandito” Giorgi wines
Pinot Bianco Castel Sallegg
Garda classico “Chiaretto” Az. Agr. Famiglia Olivini