Il nostro menu alla carta
ANTIPASTI
Cotechino “Az. Agr. Coroli” con Polenta di Marano Grani Antichi macinata A pietra
12,00 €
Petto di Faraona | Verza | Finferli | Salsa di Mele
13.00 €
Battuta di Fassona Piemontese “Macelleria Sclavi” | Maionese al Lime e Paprika
Scalogno Cotto nel Sale | Crumble di Grana Padano DOP
13,00 €
Polpo | Sedano Rapa | Salsa Orientale
14,00 €
Uovo 63° Croccante | Crema di Patate e Porri | Tartufo Nero
10,00 €
PRIMI PIATTI
Risotto Carnaroli “Az.Agricola La Rossera” | Zucca | Salva Cremasco | Lampone Disidratato
12,00 €
Tortelli al Cacao | Anatra | Topinambur | Mirtillo
13,00 €
Ravioli Tradizionali di Brasato | Brodo di Fassona Piemontese
12,00 €
Gnocchi di Ceci bio Az. Agricola Vercesi Mirko | Gras Pistà | Polvere di Cavolo Nero | Scampi
13,00 €
Spaghettone “Monograno Felicetti” | Cacio e Pepe | Gambero Rosso di Mazara | Passion Fruit
15,00 €
SECONDI PIATTI
Costolette d’agnello Marinate | Cipolla alla Brace | Cavolo Rosso Stufato | Salsa all’Aglio Nero
21,00 €
Lombata di Cervo alla Plancia | Crema al Pane di Segale | Castagne al Porto | Frutto della Passione
20,00 €
Guancia di Vitello | Crema di Lenticchie Beluga | Bagnetto Verde
19.00 €
Filetto di Rombo Chiodato | Cime di Rapa | Nocciola Piemonte | Infuso al Cocco
22,00 €
DOLCI
Soffice alle mele, cioccolato salato, sorbetto alla mela verde
€ 7,00
Babà, mascarpone al caffè, gelato al rhum
€ 7,00
Semifreddo al pistacchio, amarena, wasabi
€ 7,00
Realizziamo una serata speciale per sorprendere il tuo ospite,
confezioniamo proposte personalizzate.
Contattaci: info@sasseo.com | tel. 0385/278563