Antipasti

Selezione di affettati misti stagionati nelle nostre cantine accompagnati da giardiniera
14,00

Carpaccio di maialino e gamberi rossi marinati, mostarda di frutta e zenzero, vinagrette di aceto balsamico
16,00 €

Uovo soffiato su cialda di grana e crema con croccante di micca
12,00 €

Praline di baccalà croccante su vellutata di patate e menta
15,00 €


 Primi piatti

Gnocchetti al nero di seppia, cozze e vongole, lime e fondente alla mozzarella
15,00 €

Tortelli ripieni di cipollotto, pomodoro, basilico e clorofilla di prezzemolo
13,00 €

Pacchero al ragù di coniglio con julienne di zucchine e basilico
14,00 €

Risotto con pesto di basilico, robiola, limone e scampi
16,00 €


Secondi piatti

Filetto di Vitello, Macelleria Sclavi, con erbe di collina, medaglione di patate e composta di mele e cipolla
21,00 €

Polpo morbido e croccante con insalata mediterranea su vellutata di zucchine e basilico
22,00 €

Filetto di Branzino con battuta di melanzane, datterini e fumetto al lime
19,00 €

Carre’ di Maialino con vellutata di patate, senape grezza e battutina di verdure
20,00 €


I Formaggi

Degustazione di formaggi Caprini “Az. Agricola il Boscasso”
15.00 €

Degustazione di formaggi Vaccini
12.00 €


 Dessert

Mangia e Bevi (pan di spagna, caprineve, pesca, meringhe e panna montata)
8,00 €

Composto di frutta fresca
6,00 €

Morbido al cioccolato con gelato ai pepi di Timut
7,00 €

Sorbetti misti
6,00 €


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