Antipasti
Selezione di affettati misti stagionati nelle nostre cantine accompagnati da giardiniera
14,00
Carpaccio di maialino e gamberi rossi marinati, mostarda di frutta e zenzero, vinagrette di aceto balsamico
16,00 €
Uovo soffiato su cialda di grana e crema con croccante di micca
12,00 €
Praline di baccalà croccante su vellutata di patate e menta
15,00 €
Primi piatti
Gnocchetti al nero di seppia, cozze e vongole, lime e fondente alla mozzarella
15,00 €
Tortelli ripieni di cipollotto, pomodoro, basilico e clorofilla di prezzemolo
13,00 €
Pacchero al ragù di coniglio con julienne di zucchine e basilico
14,00 €
Risotto con pesto di basilico, robiola, limone e scampi
16,00 €
Secondi piatti
Filetto di Vitello, Macelleria Sclavi, con erbe di collina, medaglione di patate e composta di mele e cipolla
21,00 €
Polpo morbido e croccante con insalata mediterranea su vellutata di zucchine e basilico
22,00 €
Filetto di Branzino con battuta di melanzane, datterini e fumetto al lime
19,00 €
Carre’ di Maialino con vellutata di patate, senape grezza e battutina di verdure
20,00 €
I Formaggi
Degustazione di formaggi Caprini “Az. Agricola il Boscasso”
15.00 €
Degustazione di formaggi Vaccini
12.00 €
Dessert
Mangia e Bevi (pan di spagna, caprineve, pesca, meringhe e panna montata)
8,00 €
Composto di frutta fresca
6,00 €
Morbido al cioccolato con gelato ai pepi di Timut
7,00 €
Sorbetti misti
6,00 €
Realizziamo una serata speciale per sorprendere il tuo ospite,
confezioniamo proposte personalizzate.
Contattaci: info@sasseo.com | tel. 0385/278563