Santa Pasqua 2016
domenica 27 marzo
Il prezzo del menù è di € 65,00
Vini
Spumante metodo classico, Az. Ca Di Frara
Malvasia Emiliana, Az. Lusenti
Riesling RiRe, Az. Vercesi
Rosso “Clilele”, Az. Giorgi
Bonarda La Versa, Az. La Versa
Moscato Di Volpara
Un menu dedicato alla Pasqua, per festeggiarla insieme a noi al ristorante Sasseo.
Antipasti
Salmone marinato all’aneto, pompelmo e corallo di mais
Torta di sfoglia salata alle verdure con Seirass, porri, erbette
Uovo tiepido, asparagi e tartufo nero
Primo piatto
Cannelloni di pasta fresca ripieno di caprino e pinoli con spinaci, uvetta e fonduta di Bettelmat
Secondi piatti
Agnello “pre salè” cotto al forno, verdurine agli aromi dell’orto, pure di patate all’olio Evo
Ombrina al forno, crema di piselli, pomodorini confit, funghi cardoncelli
Dessert
Crostatina di pasta frolla, fragole, arance candite
Coccole Finali
Coccole finali, moka, vini, acqua