domenica 25 dicembre 2022, ore 12.30
Aperitivo con Metodo Classico Pinot Nero 60 mesi – “Az. Agr. Ca’ Del Ge’”
Benvenuto dello chef
Tartelletta ripiena di robiola e salmone affumicato
Antipasti
Degustazione Coppa Riserva 24 mesi stagionata nelle nostre Cantine con tigelle tiepide ed erbe aromatiche
Baccalà morbido e croccante con crema di patate, foglie di capperi e pomodorini confit
Primo piatto
Raviolo al brasato come da tradizione oppure in brodo di gallina
Secondo piatto
Cappone arrosto farcito con salsiccia nostrana, castagne, noci e mostarda di Voghera con patate ratte gratinate al timo
Sorbetto agli agrumi
Dessert
Panettone artigianale con zabaione al moscato di Volpara
Acqua e Moka inclusi, Vini esclusi.
€. 65,00 Cad.
